Nachhaltigkeit ist derzeit – neben dem so genannten Fachkräftemangel – das grosse Thema in der Hotellerie. Wie können Hotels noch nachhaltiger oder umweltgerechter handeln? Fest steht: Nachhaltigkeit ist mehr, als die meisten Menschen darunter verstehen. Viele denken bei dem Begriff vor allem an ökologische Faktoren rund um den Klimawandel und Umweltschutz. Die Firma SuitePad und die international tätige „Hotelier Academy“ haben jetzt ein „White Paper“ mit dem Titel „Das ABC der Nachhaltigkeit für Hotels“ veröffentlicht (vgl. PDF). Hotel Inside liegt das „White Paper“ vor.
Was steht in diesem „White Paper“?
- Eine Definition von Nachhaltigkeit, die mehr als die Umweltfreundlichkeit einer Unterkunft beschreibt.
- Einblicke in die drei Komponenten der Nachhaltigkeit mit Blick auf die Hotellerie.
- Expertentipps und kreative Ideen zur Erreichung nachhaltiger Ziele für Hotels und Resorts.
- Vorteile der Implementierung von nachhaltigen Maßnahmen und Auswirkungen auf das Gasterlebnis.
- Einsatz von Hoteltechnologie als Unterstützung der nachhaltigen Betriebsausrichtung.
- Ein nachhaltiges Hotelkonzept am Beispiel einer
realen Fallstudie.
