Ich weilte vor wenigen Wochen wieder einmal im Tessin, der sogenannten „Sonnenstube der Schweiz“. Der Himmel: leicht bedeckt. Temperatur um die Mittagszeit: 15 Grad. Tessiner Hoteliers und Touristiker würden sagen: Es geht so, das Klima könnte besser sein… Ich habe in Ascona mit Simon Spiller, General Manager im luxuriösen Hotel Eden Roc, ein Video-Gespräch geführt […]

Vergangene Woche hat mir ein Markus Odermatt geschrieben. Hotelier am Gardasee. Im Mail an Hotel Inside erwähnte er sein Hotel nicht. Odermatt? Sagt mir was… Wenige Sekunden später fällt es mir ein: Genau, es handelt sich um den gebürtigen Luzerner Hotelier, der das Grand Hotel Villa Feltrinelli am Gardasee führt. Man sagt, die Villa sei […]

Studierende an der EHL im Campus Passugg hatten im April und Mai die Aufgabe, einen Businessplan für ein derzeit austauschbares und nicht mehr zeitgemässes Drei-Sterne-Hotel in Parpan (Graubünden) zu kreieren. Keine leichte Aufgabe, denn der Businessplan musste alle Aspekte des Hotelbetriebes aufzeigen – von der Strategie über die Positionierung bis hin zum Marketing und den […]

Ich weilte vor gut einem Monat im Dolder Grand am Zürichberg. Während drei Tagen realisierte ich verschiedene Themen für Hotelinside.ch, so zum Beispiel auch ein Video-Gespräch mit Markus Granelli, seit 2022 General Manager im City-Luxusresort mit 175 Zimmern und Suiten, mehreren Restaurants, 4000 Quadratmeter Spa, Golfplatz und Sportanlagen (Dolder Sports). Ich wollte wissen: Was zeichnet […]

«Wir brauchen nicht nur Häuptlinge, sondern und vor allem Indianer», so Kurt Imhof, bis 2015 Direktor der Hotelfachschule Luzern (SHL). Was wollte Imhof mit dieser Aussage sagen? Tatsache ist: Unsere renommierten Hotelfachschulen (EHL, SHL) werden immer mehr zu Management- oder Kaderschulen. Vor allem die weltweit führende EHL Group wird immer mehr zum «Harvard der Hospitality-Industrie», […]

Warum berichtet Hotel Inside derzeit oft über die Luxushotellerie? Grund: Auch Drei- oder Vier-Sterne-Hoteliers können vom Fünf-Sterne-Segment eine Menge lernen – vor allem, wenn es um Service Excellence geht. Quizfrage: An welchen Fussballclubs orientieren Sie sich, wenn Sie selbst Fussball spielen oder einen Fussballclub trainieren? Eher an Manchester City, Real Madrid oder am FC Bümpliz, […]