Warum brauchen wir eine unabhängige Denkfabrik?
Sie erinnern sich: Am 18. März führten wir unseren ersten Hotel Inside Club-Anlass durch – auf dem Berner Hausberg Gurten. 40 Hoteliers, Hospitality-Expertinnen, Partner und Wissenschafter von Hochschulen debattierten über brisante und aktuelle Zukunftsfragen. Motto: Wohin geht die Reise des Gastgewerbes? Fazit: Der Club-Event auf dem Berner Gurten war ein Erfolg, denn die Hotel Inside […]
Für die Hospitality-Branche ist KI jetzt ein „Muss“
Es war am ersten Hotel Inside Club-Anlass vom 18.März auf dem Berner Hausberg Gurten das dominierende Thema in den Diskussionen, Referaten und Workshops: künstliche Intelligenz, kurz KI. Alle sprechen davon, viele nutzen ChatGPT im Hotelalltag. Die KI-Maschine generiert Texte oder Grafiken – und übernimmt gewisse Prozesse oder Aufgaben bei der Preisgestaltung (Revenue Management). Auch im […]
Ostern im Tessin – und es regnet in der „Sonnenstube“ der Schweiz…
Ich weile über die Ostertage im Tessin (Lugano), der sogenannten „Sonnenstube der Schweiz“. Grund: Ich besuche in diesen Tagen einige Hotels in der Stadt und Region Lugano. Ich bin nicht der einzige Deutschschweizer, der aktuell im Tessin weilt. Der Südkanton hat schon seit Jahrzehnten so etwas wie eine Magnetwirkung auf die „Sonnenpilger“ aus dem Norden. […]
Luxushotellerie: Der wahre Luxus sind die Menschen
Nur gerade 2,5 Prozent der Schweizer Hotels sind im Luxussegment angesiedelt. Die etwas über 100 Fünf-Sterne-Häuser sind also eine «Minderheit» – und trotzdem stehen sich laufend im Fokus der Medien. Wird in Zürich, Genf oder im Engadin ein neues Luxushotel eröffnet, sorgt das für Gesprächsstoff in der Branche – und für Schlagzeilen. Warum ist das […]
Hotelinsel Schweiz vs. globale Weitsicht?
Das Wort «Insel» hört man oft, wenn es in politischen Debatten um Europa und die Schweiz, Währungsfragen, Lohn- und Warenkosten geht: «Hochkosteninsel Schweiz». «Hochpreisinsel Schweiz». Haben Sie gewusst, dass das Preisniveau der von privaten Haushalten konsumierten Güter und Dienstleistungen in der Schweiz insgesamt 60 Prozent höher als in der EU liegt? Diesmal geht’s aber nicht […]
Andrea Scherz nennt das Kind (nicht die Gäste) beim Namen
Ein erstaunliches Interview. Am 26. Februar publizierte die NZZ ein Gespräch mit Andrea Scherz, Besitzer des Gstaad Palace im Berner Oberland und Präsident der «Leading Hotels oft he World». Ich staune: Ganze zwei Seiten hat die NZZ dem Hotelier aus Gstaad gewidmet. Unglaublich. Ich kann mich an kein vergleichbares Interview mit einem Hotelier in einer […]
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