Google KI verändert die Spielregeln: Was der neue KI-Modus für Hotels & Restaurants bedeutet 15 Dezember 2025
Google KI verändert die Spielregeln: Was der neue KI-Modus für Hotels & Restaurants bedeutet 15 Dezember 2025
St. Moritz erfindet sich neu: Zwischen Jet-Set-Mythos und Ganzjahresstrategie 8 Dezember 2025 St. Moritz galt jahrzehntelang als glamouröse Bühne des Jet-Sets. Doch hinter der Fassade aus Polo, Luxushotels und Champagnerklima entsteht heute eine wirtschaftlich starke, strategisch geführte Ganzjahresdestination. Ein Kommentar über die Transformation einer Tourismus-Ikone. Ich weilte wieder einmal einige Tage in St. Moritz, kurz vor dem Start zur Wintersaison 2025/26 – und wie immer war da […]
So geht Privathotellerie in Zukunft: Was wir von der «Ludwig vom Beethoven» lernen können 1 Dezember 2025 Ich gebe es offen zu: Seit meinem Besuch im Hotel Beethoven in Wien lässt mich dieses Haus nicht mehr los. Nicht, weil ich früher selbst mal Musiker war und Beethoven – vor allem während des Musikstudiums – eine zentrale Rolle spielte, vor allem «Fidelio» und die 7. Symphonie. Nein, es ist die Gastgeberin, die mich […]
Warum Schweizer Hoteliers radikal umdenken müssen – jetzt! 26 November 2025 Künstliche Intelligenz verändert die Hotellerie schneller, als viele Hotelbetriebe in der Schweiz es wahrhaben wollen. Die klassische Zimmerlogik ist tot (Ausnahme Beherbergungsindustrie) – was in der klassischen Hotellerie zählt, sind Emotionen, Erlebnisse und Daten. Wer sich jetzt nicht neu erfindet, riskiert, in der digitalen Bedeutungslosigkeit zu verschwinden. Die Schweizer Hotellerie steht an einem Wendepunkt. Während […]
Wie Hitze, Overtourism und Klimawandel Europas Reiseverhalten verändern 18 November 2025 Es fühlt sich an wie ein historischer Moment: Europa sortiert seinen Reisekalender neu. Was seit Jahrzehnten als Naturgesetz galt – der Sommer gehört dem Süden – bricht leise, aber unumkehrbar auseinander. Ich sehe es auf meinen eigenen Reisen, höre es in Gesprächen mit Hoteliers und Tourismusexperten, und die Daten bestätigen es: Der Sommer ist vielerorts […]
Hotellerie mit Herz und Stil: Meine Begegnung mit Caroline von Kretschmann 12 November 2025 Ich habe Caroline von Kretschmann vor wenigen Tagen im Europäischen Hof in Heidelberg getroffen. Eine Begegnung, die bleibt. Selten habe ich eine Hotelière erlebt, die so viel Klarheit, Empathie und Haltung vereint – und dabei doch so uneitel, konzentriert und authentisch bleibt. Es war an einem Freitag um die Mittagszeit, zwischen zwei Terminen, und doch […]
Schluss mit dem Winterschlaf. Das Tessin wacht endlich auf 10 November 2025 Fast alle führenden Exponenten des Tessiner Tourismus sind sich einig: Der Südkanton braucht eine Neuausrichtung, weg von der kurzatmigen Sommersaison hin zur echten Ganzjahresdestination. Das Konzept Ticino365 wurde genau mit diesem Ziel vorgestellt – um dem Tessin wirtschaftliche Kontinuität, touristische Stabilität und neue Impulse zu geben. Doch ausgerechnet dort, wo der Wandel beginnen müsste, stösst […]
Google KI verändert die Spielregeln: Was der neue KI-Modus für Hotels & Restaurants bedeutet 15 Dezember 2025
Winterreport aus St. Moritz 2025/26: Wie Milliarden den alpinen Luxus neu definieren 10 Dezember 2025
Hotel Inside Essay: Warum der EHL Hospitality Outlook 2026 an der Realität vorbeigeht 3 Dezember 2025
Jahreskonferenz 2025 in Bangkok: The Leading Hotels oft the World setzen neue Impulse 8 Dezember 2025
DACH-Luxushotellerie: Mandarin Oriental eröffnet in Wien – Four Seasons kehrt nach Berlin zurück 8 Dezember 2025
EHL-Professorin Nicole Hinrichs über KI und Strategie: Entscheiden muss immer der Mensch! 25 November 2025
CEO-Löhne in der Hotellerie 2025: Booking-Chef Glenn Fogel verdient 44,8 Millionen US-Dollar 15 November 2025
Thommys Rendez-vous mit Accor-Kommunikationsexpertin Anne Wahl-Pozeg: «Wir möchten in der Schweiz 100 Hotels betreiben» 12 November 2025
Wohlfühlorte statt Kantinen: Wie Kulm und Kronenhof ihre Personalrestaurants neu denken 23 September 2025
Inside-F&B-Report: Wie digitale Assistenten den Food & Beverage-Bereich revolutionieren 8 Oktober 2025
Inside-Talk mit SHL-Direktorin Christa Augsburger: Braucht es den «Professional Bachelor» wirklich? 22 Oktober 2025
Google KI verändert die Spielregeln: Was der neue KI-Modus für Hotels & Restaurants bedeutet 15 Dezember 2025
Glühwein statt Businessgäste: Advent und Altjahrswoche als neue Ertragsmotoren der Stadthotellerie 10 Dezember 2025