In den kommenden Wochen und Monaten werden viele Studierende der EHL ihr Diplom oder ihren Bachelor-Abschluss erhalten. Sofern Sie der Branche treu bleiben, werden sie sich fragen: Was mache ich jetzt mit meinem Bachelor- oder HF-Diplom in der Tasche? Viele träumen von einem Job oder gar von einer Karriere im Ausland – bei einer renommierten Hotelkette. Was sollten die jungen EHL-Studienabsolventen wissen, bevor Sie einen Vertrag bei Marriott, Hilton oder Accor unterschreiben?
Träumen Sie von einer Karriere, in der Sie überall arbeiten können, von einem malerischen Boutique-Haus bis hin zu einem Wolkenkratzer mit hohen Glaswänden? Mit mehr als 18 Millionen Gästezimmern weltweit bietet der Hotelsektor grenzenlose Möglichkeiten für ehrgeizige Hotelfachleute.
Doch angesichts der Tatsache, dass ein immer größerer Anteil der Häuser im Besitz von Megamarken ist, kann sich die Navigation in dieser dynamischen Branche als überwältigend erweisen. In diesem umfassenden Leitfaden werden in diesem Fachbeitrag die wichtigsten Hotelketten, -gruppen und -konglomerate aufgeschlüsselt und die wichtigsten Fakten und Statistiken aufgeführt, um Ihnen bei der Suche nach potenziellen Arbeitgebern oder Ausbildungswegen zu helfen.
Die Entwicklung von Hotelmarken und Hotelketten
Einfach ausgedrückt, besteht eine Hotelkette aus mehreren Häusern, die unter demselben Markennamen zusammengeschlossen sind. Für Gäste, die sich an eine renommierte Marke halten, gibt es kein Rätselraten mehr, denn sie wissen, welchen Standard an Ausstattung und Service sie erwarten können.
Hinter den Kulissen maximieren die Marken ihre Gewinne durch Größenvorteile. Durch die Zentralisierung von Abläufen wie Reservierung, Marketing, Personalschulung und Beschaffung über alle Standorte hinweg können sie ihre Größe nutzen, während sich die einzelnen Häuser auf die Bereitstellung großartiger Erlebnisse vor Ort konzentrieren können.
Viele Ketten und Marken besitzen die Hotels in ihrem Portfolio gar nicht. Stattdessen betreiben sie die Marke als Franchise oder verwalten die Immobilien für unabhängige Eigentümer.
Das Franchisemodell erfreut sich im Gastgewerbe großer Beliebtheit und macht in den USA mehr als 67% der Hotelketten aus. Die Eigentümer zahlen eine anfängliche Gebühr und dann laufende Lizenzgebühren für alles – vom Branding über die Managementsoftware bis hin zu Treueprogrammen. Im Gegenzug erhalten sie leistungsstarke globale Vertriebs- und Marketingmöglichkeiten.
In den letzten Jahrzehnten hat sich die Hotellandschaft dank der massiven Konsolidierung der Branche dramatisch verändert. Fusionen und Übernahmen haben es einer Handvoll Multimarken-Konglomeraten ermöglicht, den Markt in allen Segmenten – von der Luxus- bis zur Budgetklasse – zu dominieren.
In den frühen 2000er Jahren gab es mehr als 20 große Hotelgesellschaften. Heute kontrollieren die 10 größten Gruppen einen überwältigenden Anteil von 65% des Zimmerangebots in den USA.
Was ist der Grund für diese rasche Konsolidierung?
Da der Wettbewerb immer intensiver wird, sind Größen- und Vertriebsvorteile wichtiger denn je. Die Bündelung der Kräfte durch Fusionen und Übernahmen ermöglicht es den Hotelbetrieben, ihre Präsenz zu vergrößern, von gebündelten Ressourcen und loyalen Mitgliedern zu profitieren und ihre Marken an ein breiteres Publikum zu vermarkten.
Für Reisende kann sich die riesige Auswahl sowohl aufregend als auch lähmend anfühlen. Für Hotelbesitzer und -mitarbeiter bietet die Konsolidierung die Möglichkeit, sich mit etablierten Unternehmen zusammenzuschließen, verschärft aber auch den Wettbewerb – auch mit Schwestermarken. Und für Studenten des Gastgewerbes und angehende Manager ist das Verständnis dieses komplexen Geflechts von Marken und Eigentümern der Schlüssel für die Gestaltung ihrer beruflichen Laufbahn.
Wie funktionieren Hotelmarken? Franchising vs. Management-Verträgen?
Wenn Sie angenommen haben, dass Hotelmarken die meisten Hotels unter ihrer Flagge direkt besitzen und betreiben, irren Sie sich! Entgegen der landläufigen Meinung nutzen die Megaketten überwiegend Franchise- und Managementverträge, um ihr Imperium mit minimalen Kapitalinvestitionen zu erweitern.
Schauen wir uns das einmal genauer an: Eine Hotelmarke fungiert im Wesentlichen als Dach-Identität für eine Kette oder eine Sammlung von Hotels, die durch Markenstandards, Ausstattung, Design und Service vereinheitlicht werden. Die Marke schafft Wiedererkennungswert, prägt die Erwartungen der Gäste und hebt die Hotels von der Konkurrenz ab.
Die meisten Hotelmarken besitzen die Hotels nicht direkt, sondern schließen Managementvereinbarungen, Franchise- oder Lizenzvereinbarungen gegen eine Gebühr und die Einhaltung der Markenstandards ab. Diese Asset-light-Strategie streut das Risiko und ermöglicht ein schnelles Wachstum. Marriott, Hilton und Hyatt sind Paradebeispiele für Marken, die sich weitgehend auf dieses Modell verlassen.
Franchising
Dies ist die am weitesten verbreitete Partnerschaftsstruktur, die von großen Unternehmen wie Marriott, Hilton und Hyatt genutzt wird, um schnelles Wachstum zu erzielen. Franchisenehmer zahlen eine Anfangsgebühr und laufende Lizenzgebühren für die lizenzierte Nutzung von weltweit anerkannten Marken, Reservierungssystemen, Marketingkampagnen, Treueprogrammen und anderen Dienstleistungen.
Während das Tagesgeschäft unabhängig abgewickelt wird, müssen sich Franchise-Unternehmen an die Markenstandards halten, z. B. in Bezug auf Einrichtung, Ausstattung und Gästeerlebnis. Für die Eigentümer bringt der Kompromiss einer geringeren Autonomie starke Vertriebs- und Betriebseffizienzen mit sich.
Management-Verträge
Im Rahmen dieser Verträge beauftragen Hoteleigentümer Markenmanagementgruppen mit dem Betrieb der Häuser in ihrem Namen. Die Dienstleistungen umfassen in der Regel Marketing, Branding, Reservierung, Beschaffung, Personalwesen und Buchhaltung. Zu den Vergütungsmodellen gehören Grund- und Erfolgsprämien, die etwa 2% bis 7% der Gesamteinnahmen der Betreiber ausmachen.
Die Verträge haben eine durchschnittliche Laufzeit von 10 bis 20 Jahren, und die Marken sichern sich häufig eine Option auf den direkten Kauf des Objekts. Die Eigentümer behalten zwar die Kontrolle über das Objekt, aber die Marken nehmen dennoch Einfluss auf bestimmte Elemente des Objekts, um es an die Standards des Portfolios anzupassen.
Warum also große Marken wählen?
Bekanntheit, Größe und Zugang zu globalen Reservierungssystemen sind überzeugende Vorteile, die vor allem für unabhängige Umwandlungen verlockend sind. Die Konsolidierung wird diesen Trend wahrscheinlich nur noch beschleunigen.
Auch heute noch werden über 66% der Hotels weltweit unabhängig betrieben. Für Eigentümer, die Wert auf Besonderheit, Charakter und lokale Marktverbindungen legen, ist die Unabhängigkeit nach wie vor ein gangbarer Weg.
Was sind Kettenhotels?
Einfach ausgedrückt, vereint eine Hotelkette mehrere Beherbergungsbetriebe unter dem Dach eines gemeinsamen Markenzeichens, gemeinsamer Standards und eines gemeinsamen Marketings. Kettenhotels bestehen aus mehreren Häusern derselben Marke, die sich in verschiedenen geografischen Gebieten befinden. Für Reisende bieten Hotelketten die Gewissheit, dass sie wissen, welchen Standard sie erwarten können, wenn sie an den verschiedenen Standorten der Marke buchen.
Ketten ermöglichen es Hotelmarken, schnell zu wachsen, in neue Märkte einzudringen und gleichzeitig von Größenvorteilen in Bezug auf Kaufkraft, Vertrieb, Marketing und Back-End-Technologie zu profitieren. Hotelgruppen hingegen bezeichnen Unternehmen, die eine Sammlung mehrerer Hotelmarken besitzen.
Unter den Markenhotels gibt es folgende Hauptkategorien:
Full-Service-Ketten
Diese reichen von Luxusresorts bis hin zu geschäftsorientierten Kongresshotels. Die Gäste können zahlreiche Annehmlichkeiten wie mehrere Restaurants, Pools, Veranstaltungsorte, Zimmerservice und Concierge-Unterstützung erwarten. Die Personalausstattung ist hoch und die Häuser sind eher professionell und gepflegt. Denken Sie an Marken wie JW Marriott, Hilton und InterContinental.
Ausgewählte Serviceketten
Diese Hotels bieten ein schlankeres Servicemodell und konzentrieren sich bei der Ausstattung auf das Wesentliche wie komfortable Zimmer, Internetzugang und Frühstück. Sie finden hier Hotels wie Courtyard by Marriott, Holiday Inn Express und Best Western Plus, die als „essential-plus“ eingestuft werden und zwischen begrenztem Service und vollem Service liegen.
Boutique-Ketten
BYO-Persönlichkeit ist hier die Devise. Ausgefallenes Innendesign, hyper-soziale Lobbys und lokal verwurzelte Annehmlichkeiten bestimmen die Atmosphäre. Die Größe ist eher intim. Oft finden Sie Sammlungen von Hotels in unabhängigem Besitz, die sich vor allem an der Ästhetik und nicht an den Annehmlichkeiten orientieren. Beispiele hierfür sind Kimpton, Ace Hotels und Canopy by Hilton.
Resort-Ketten
Üppige Parkanlagen, Freizeiteinrichtungen und Programme gehören zum Standard dieser Hotels, die sich in erster Linie an Freizeitreisende richten, die einen bequemen All-inclusive-Urlaub suchen. Erwarten Sie Strand-, Ski- oder Golfresorts mit familienfreundlichen Annehmlichkeiten im Überfluss. Marken wie Club Med, Sandals und Atlantis dominieren hier.
Ketten für längere Aufenthalte
Wenn aus einer Übernachtung eine Woche oder ein Monat wird, ändern sich die Annehmlichkeiten und der Service, um den Langzeitgästen gerecht zu werden. Küchen in den Zimmern, Waschmaschinen, ermäßigte Wochentarife und leicht zugängliche Parkplätze machen das Leben leichter. Zu den Marken, die sich auf diese Nische spezialisiert haben, gehören Staybridge Suites, Candlewood Suites und Hyatt House.
Was bedeutet die Konsolidierung der Hotelbranche für Reisende und Hoteliers?
Keine Frage – die Konsolidierung hat zu einer dramatischen Machtkonzentration bei einer Gruppe von Hotel-Megaketten geführt. Während die Multimarkenstruktur der Konglomerate dem Verbraucher die Illusion einer großen Auswahl bietet, hat der Wettbewerb objektiv abgenommen.
Wellen von Fusionen und Übernahmen zwischen den großen Akteuren des Gastgewerbes treiben die Konsolidierung der Hotelbranche voran. Die Konsolidierung ermöglicht es den Hotelgruppen, ihr Markenportfolio zu erweitern, um breitere Marktsegmente zu bedienen und größere Marktanteile zu erobern. Infolgedessen hat sich eine Handvoll Hotelgiganten herausgebildet, die eine breite Palette von Hotelmarken besitzen. Kleinere Marken haben es schwer, im Wettbewerb zu bestehen, da sie mit hohen Eintrittsbarrieren konfrontiert sind. Die Konsolidierung der Branche bietet jedoch auch enorme Karrierechancen innerhalb der großen Hotelgruppen.
Die Vorteile:
– Globale Größe führt zu Verhandlungsmacht und Kosteneffizienz.
– Treueprogramme sorgen für eine hohe Gästebindung.
– Big Data und Analysen verbessern die Entscheidungsfindung.
– Hochprofessionelle Ausbildung entwickelt Talente.
Die Nachteile:
– Geringerer Wettbewerb ermöglicht Preiserhöhungen und schleichende Gebührenerhöhung.
– Individualität leidet unter starren Markenstandards.
– Die Mitarbeiter sind mit zermürbenden Routinen und wenig Abwechslung konfrontiert.
– Erhöhte Rivalität zwischen Schwestermarken führt zu Stress.
– Wiederaufleben unabhängiger Hotels, die sich auf ihre Eigenständigkeit berufen. Boutique- und Lifestyle-Hotels machen inzwischen über 50% der Hotels in der Entwicklungspipeline aus.
Top-Hotelgruppen: Die wichtigsten Fakten und Statistiken der führenden Hotelmarken im Jahr 2024
Mehrere große Hotelkonzerne führen heute die Hotelbranche an, gemessen an der Anzahl der Zimmer und Häuser unter ihrem Markendach.
Marriott International ist das größte Hotelunternehmen der Welt, das Hotels von der Luxus- bis zur Economy-Klasse umfasst. Hilton, IHG, Accor und Wyndham gehören ebenfalls zu den fünf größten Unternehmen, gemessen an der Zahl der Hotels und Zimmer.
Schlüsselstatistiken der Hotelbranche 2024
– Gesamtzahl der Hotelzimmer: 18+ Millionen weltweit
– Prognostizierter Branchenwert 2024: 540 Milliarden US-Dollar
– Hotels mit 10+ Zimmern weltweit: 700.000+
– Hotelzimmer in der Bauplanung: 3+ Millionen
– Direkte Hotelangestellte weltweit: 25+ Millionen
Nachstehend die 10 größten Hotelketten, die einen Überblick über die Vielfalt ihres Markenportfolios, ihre Häuser, ihre geografische Reichweite und ihre Statistiken geben.
1. Marriott International
Weltweit umfangreichstes Hotelportfolio, von Luxus- bis zu Economy-Hotels. Unerreichte Größe, bietet enorme Ausbildungs- und Wachstumsmöglichkeiten.
– Immobilien: Über 8.700
– Standorte: 139 Länder
– Marken: 40
– Zimmer: 1,5 Millionen+
– Mitarbeiter: 130.000
– Umsatz (2022): $20,4 Milliarden
– Treueprogramm: Marriott Bonvoy
– Entwicklungspipeline: Über 500.000 Zimmer
Die größte Hotelgruppe der Welt bleibt an der Spitze der Branche, indem sie ihr konkurrenzloses Markenportfolio kontinuierlich erweitert. Nach der Übernahme von Starwood Hotels im Jahr 2016 deckt Marriott nun alle Segmente von Luxus bis Premium Select ab.
Zu den Flaggschiffmarken gehören:
Luxus: Ritz-Carlton, St. Regis, W Hotels
Premium: JW Marriott, Sheraton, Westin
Ausgewählter Service: Courtyard, Aloft, Element
Longstay: Residence Inn, TownePlace Suites
Als innovativer Marktführer hat Marriott die Home-Sharing-Plattform Homes & Villas und die neue Lifestyle-Marke Moxy eingeführt, während das Bonvoy-Treueprogramm im Jahr 2022 die Marke von 173 Millionen Mitgliedern überschritten hat.
Als innovativer Marktführer hat Marriott die Home-Sharing-Plattform Homes & Villas und die neue Lifestyle-Marke Moxy eingeführt, während das Bonvoy-Treueprogramm im Jahr 2022 die Marke von 173 Millionen Mitgliedern überschritten hat.
2. Hilton Worldwide Holdings
Ikonische Multimarkengruppe, die außergewöhnliche Ausbildung und Vorteile bietet. Breites Spektrum an Segmenten von Luxus bis hin zu gezieltem Service.
– Immobilien: 7,000+
– Standorte: 122 Länder
– Marken: 22
– Zimmer: 1 Million +
– Mitarbeiter: 420.000
– Umsatz (2022): $8,0 Milliarden
– Treueprogramm: Hilton Honors
– Entwicklungspipeline: 400.000+ Zimmer
Hilton ist auch fast ein Jahrhundert nach seiner Gründung im Jahr 1919 ein führendes Unternehmen im Gastgewerbe. Sein Portfolio spricht mit Marken wie Waldorf Astoria Luxusresidenzen, DoubleTree by Hilton Mainstream-Hotels und Hampton by Hilton preisgünstige Unterkünfte für praktisch alle Reisesegmente an.
Abgesehen von seiner enormen globalen Reichweite ist das Unternehmen auch einer der angesehensten Arbeitgeber der Branche, und zwar dank starker Schulungsprogramme, Diversitätsinitiativen wie der Open Doors-Zusage für Flüchtlinge und Flexibilitätsangeboten wie Telearbeit und Sabbaticals.
3. Intercontinental Hotels Group
Globaler Hotelgigant, der eine starke Ausbildung und eine integrative Arbeitskultur in seinem gesamten Portfolio bietet.
– Immobilien: 6.000+
– Standorte: 100+ Lände
– Marken: 17
– Räume: 880.000+
– Mitarbeiter: 325.000
– Umsatz (2022): 3,89 Milliarden Dollar
– Treueprogramm: IHG Rewards
– Entwicklungspipeline: 268.000 Zimmer
Trotz des kürzlich erfolgten Verkaufs der Marken voco, Kimpton und Regent verfügt die IHG über ein enorm wertvolles Portfolio etablierter und gehobener Marken. Flaggschiffe wie InterContinental Hotels & Resorts im Luxussegment und Holiday Inn Express im mittleren Preissegment sorgen dank der hohen Gästetreue für konstante Gewinne.
Das rasche Wachstum in unterentwickelten Märkten wie China positioniert das Unternehmen gut für eine künftige Expansion, während der strategische Fokus auf die Ausweitung des Luxussegments darauf hindeutet, dass weitere Übernahmen anstehen könnten.
In der Zwischenzeit sorgen neuartige Markenkonzepte wie EVEN Wellness für eine veränderte Nachfrage mit einem Hotelerlebnis, das ganz auf gesunde Entscheidungen ausgerichtet ist.
4. Wyndham Hotels & Resorts
Bekannt als der größte Hotel-Franchisegeber der Welt. Vielfältiges Economy-Portfolio, ergänzt durch gehobene Marken.
– Immobilien: 9.000+
– Standorte: 95 Länder
– Marken: 24
– Zimmer: 810.000+
– Mitarbeiter: 13.900
– Umsatz (2022): $1,60 Milliarden
– Treueprogramm: Wyndham Rewards
– Entwicklungspipeline: 228.000 Zimmer
Der Franchise-Riese Wyndham verfügt über eine enorme Präsenz im Midscale- und Economy-Bereich in ganz Amerika und Europa. Die Übernahme von La Quinta im Jahr 2018 hat seine Präsenz in den USA sofort erhöht und gleichzeitig seine Premium-Marken wie Trademark für Wachstum positioniert.
Das Treueprogramm Wyndham Rewards hat mittlerweile mehr als 95 Millionen Mitglieder und ist eine Goldgrube für die Förderung von Wiederholungsbuchungen in seinem gesamten Portfolio.
Zu den Flaggschiffmarken gehören:
Luxus: Dolce Hotels & Resorts
Gehobenes Niveau: Wyndham Grand
Mittelklasse: Wingate, La Quinta
Preiswert: Super 8, Howard Johnson
Mit über 20 Marken, die von Luxus bis Budget reichen, bietet Wyndham Möglichkeiten für nahezu jeden Reisenden – und Hotelier –, der nach Größenordnung, Vertrieb und betrieblicher Effizienz sucht.
5. Accor Hotels
Europas größte Hotelgruppe. Akquisitionen erweitern das Markenportfolio von Luxus bis Economy sowie umfangreiche Lifestyle-Marken.
– Immobilien: 5.300+
– Standorte: 110 Länder
– Marken: 40+
– Räume: 777.000+
– Mitarbeiter: 240.000
– Umsatz (2022): 2,6 Milliarden Dollar
– Treueprogramm: Accor Live
– Entwicklungspipeline: 300.000 Zimmer
Das in Paris ansässige Unternehmen Accor bietet ein breites Spektrum an Luxus- und Lifestyle-Hotels mit seinem typischen französischen Flair. Die Gruppe hat ihre globale Präsenz aggressiv ausgeweitet und bekannte Marken wie Fairmont, Raffles, Swissôtel und sbe Entertainment Group aufgekauft.
Neben bewährten Mittelklassehotels wie Novotel und Mercure verfügt Accor über eine schnell wachsende Kollektion von unverwechselbaren Marken wie SO/, Mondrian und Hyde. Das Belohnungsprogramm Accor Live Limitless hält die Gäste mit einzigartigen Lifestyle-Erlebnissen bei der Stange.
Mit historischen europäischen Marken und neuen Lifestyle-Konzepten verbindet Accor Tradition und Innovation. Strategische Partnerschaften mit dem Hotelriesen Huazhu Group in China und dem Co-Working-Space-Anbieter Wojo machen Accor zu einem Unternehmen, das in die Zukunft geht.
6. Choice Hotels International
– Immobilien: 7.000+
– Standorte: 40+ Länder
– Marken: 12
– Zimmer: 570.000+
– Umsatz (2022): $1,4 Milliarden
– Entwicklungspipeline: 1.800 Hotels
Choice ist führend im Bereich der Mittelklassehotels mit bewährten Flaggschiffen wie Comfort Inn und Quality Inn, die durch einen straff optimierten Betrieb beeindruckende Gewinnmargen erzielen. Strategische Schwerpunkte wie Geschäftsreisen, Freizeitdestinationen und internationales Wachstum zeigen Wirkung: 2024 wird beispielsweise das 1000. Hotel in Europa und das 500. Hotel der Marke Comfort in Lateinamerika eröffnet.
Auch die Gästetreue steht bei Choice an erster Stelle, dank Initiativen wie personalisierten Prämienaktionen und Treueboni, die Geschäftsreisende zum Wiederkommen bewegen.
7. Huazhu-Gruppe
Chinas größte Hotelgruppe. Der boomende Inlandsreiseverkehr ermöglichte ein enormes landesweites Wachstum bei mehreren Economy-Marken.
– Immobilien: 8.000+
– Standorte: 17 Länder
– Marken: 14
– Zimmer: 829.000+
– Umsatz (2022 Umsatz): 805 Millionen Dollar
– Entwicklungspipeline: 2.950 Hotels
Huazhu ist bereits die größte Hotelgruppe Chinas und hat sich zum Ziel gesetzt, eine der führenden multinationalen Ketten in Asien und darüber hinaus zu werden. Ihre drei Hauptmarken verleihen ihr eine starke Positionierung: HanTing Hotels im Economy-Segment, Hi Inn, das sich an junge, preisbewusste Reisende richtet, und Joya, das den gehobenen Markt bedient.
Rasche Expansionspläne sehen eine Vervierfachung der internationalen Hotels vor, darunter die jüngsten Eröffnungen in Singapur und Thailand. Partnerschaften mit Accor und Sunac China untermauern die ehrgeizige globale Wachstumsstrategie von Huazhu.
8. IHCL, Indische Hotelgesellschaft
– Immobilien: 220+
– Standorte: 4 Kontinente
– Marken: 22
– Zimmer: 33.000+
– Umsatz (2022): 630 Millionen Dollar
– Entwicklungspipeline: 50+ Hotels
IHCL ist Südasiens größtes Gastgewerbe-Unternehmen und dank des Engagements der Tata-Führung für Nachhaltigkeit und soziales Gewissen auch einer der angesehensten Arbeitgeber der Region. Mit luxuriösen Flaggschiffen wie den kultigen Taj Hotels und einem wachsenden Portfolio von Ginger Budget Hotels und amã Stays & Trails Homestays spricht das in Mumbai ansässige Unternehmen alle Zielgruppen an.
Strategische Prioritäten wie der Ausbau der Markenpräsenz in Nordamerika, die Konsolidierung des Marktanteils in Indien und die Förderung digitaler Innovationen zeichnen das Bild eines zukunftsorientierten Unternehmens, das bereit ist, groß zu denken.
9. Radisson Hotel Gruppe
Schnell wachsender Hotelgigant, der durch die jüngsten Übernahmen und Eröffnungen seine globale Präsenz weiter ausbaut.
– Immobilien: 1.700+
– Standorte: 120 Länder
– Marken: 8
– Zimmer: 100.000+
– Umsatz (2022): 967 Millionen Dollar
– Entwicklungspipeline: 200.000+ Zimmer
Das in Brüssel ansässige Unternehmen hat sich einer umfassenden Umstrukturierung unterzogen, einschließlich einer Umbenennung von Carlson Rezidor Hotel Group in Radisson. Der neue strategische Fahrplan konzentriert sich stark auf die USA und zielt insbesondere auf eine massive Expansion der Marken Radisson Hotels und Radisson Blu sowie auf neue Lifestyle-Konzepte wie Radisson RED ab.
Auch die Nachhaltigkeit ist eine wichtige Säule, die von verantwortungsvollen Bau- und Renovierungsmaßnahmen bis hin zu umweltfreundlicher Hotelwäsche reicht.
10. Louvre Hotels Gruppe
– Immobilien: 1.600
– Standorte: 54 Länder
– Marken: 7
– Zimmer: 150.000+
– Umsatz (2022): 661 Mio. Dollar
– Entwicklungspipeline: 300 Hotels
Das in Paris ansässige Unternehmen Louvre hat in den letzten Jahren zwei bahnbrechende Akquisitionen getätigt: Sarovar Hotels & Resorts in Indien, um seine Präsenz in Südasien auszubauen, und die spanischen Hoteles Plateno wurden übernommen. Zusammen mit einer Wachstumsstrategie, die sich auf wenige Anlagen beschränkt, ergibt sich eine schlanke Expansionsmaschine, die ein jährliches Wachstum der Hotelzahlen von 10% ermöglicht.
Flaggschiffe wie die Mittelklasse-Hotels von Golden Tulip und die Luxushotels von Campanile treiben die Ergebnisse voran, während innovative Angebote wie das Smart Room von LG den Amazon Alexa-Assistenten und den mobilen schlüssellosen Zugang über eine App bieten. Das ist Innovation im Gastgewerbe.
Wie Sie die richtige Hotelkette für Ihre Karriere im Gastgewerbe finden
Da das Gastgewerbe von Megamarken dominiert wird, scheint es für angehende Hoteliers ein kluger Karriereschritt zu sein, einen Job bei einem Titanen der Branche zu ergattern. Hilton, Marriott und andere versprechen alles, von prominenter Kundschaft bis hin zu exotischen Transfermöglichkeiten.
Bevor Sie sich jedoch festlegen, sollten Sie potenzielle Arbeitgeber sorgfältig auf ihre Eignung prüfen. Angesichts der Bürokratie in den Unternehmen, des engen Aufgabenbereichs und der Massenentlassungen in schwierigen Zeiten kann es sein, dass das Gras grüner ist, wenn man für eine große Kette arbeitet.
Hier sind die wichtigsten Überlegungen, die Sie bei der Bewertung von Hotelunternehmen anstellen sollten:
Wachstumskurs
Die Analyse der Expansionsstrategie von Hotelgruppen gibt Aufschluss über die internen Aufstiegschancen. Dynamisch wachsende Portfolios (ich schaue Sie an, TRU by Hilton mit mehr als 200 Hotels in der Pipeline in den USA) lassen auf eine weitaus größere Aufwärtsmobilität schließen als statische oder schrumpfende Portfolios.
Beschäftigungsbewertungen
Anonyme Bewertungsportale wie Indeed und Glassdoor bieten echte Einblicke in die Unternehmenskultur, das Vertrauen in die Führung, die Work-Life-Balance und vieles mehr – nutzen Sie sie. Achten Sie auf rote Fahnen wie Mikromanagement oder hohe Fluktuationsraten.
Vielfalt der Standorte
Global agierende Unternehmen wie IHG sind in über 100 Ländern vertreten. Wenn Sie sich von weit entfernten Zielen inspirieren lassen möchten, sollten Sie breit aufgestellte Hotelgruppen bevorzugen, die ein internationales Menü an Vermittlungsmöglichkeiten bieten.
Unterstützung für das Personal
Fortschrittliche Richtlinien und Praktiken in Bezug auf Vergütung, Sozialleistungen, Wohlbefinden, Vielfalt und Nachhaltigkeit sprechen Bände über das Mitgefühl eines Arbeitgebers. Großzügiger Elternurlaub, Kindergeld, ermäßigte Einzelzimmergebühren und die einfache Übertragung von Zimmerpunkten für Mitarbeiterreisen machen den Unterschied aus.
Als weltgrößter Hotelbetreiber bietet Marriott International unübertroffene globale Möglichkeiten in Kombination mit einer auf Werten basierenden Kultur, in der der Mensch im Mittelpunkt steht, was sich in unterstützenden Vergünstigungen wie Sabbaticals für Mitarbeiter widerspiegelt. Kein Wunder, dass Marriott im Jahr 2023 auf Platz 16 der Fortune World’s Most Admired Companies rangiert.
Die Zukunft sieht rosig aus für Fachkräfte im Gastgewerbe, die sich unabhängig vom Arbeitgeber um eine kontinuierliche Weiterbildung in Bereichen wie emotionale Intelligenz, Kreativität und kognitive Flexibilität bemühen.
Megamarken fördern Karrierechancen im Gastgewerbe
Das expansive Wachstum der Hotelunternehmen bietet weltweit enorme Chancen im Gastgewerbe. Durch eine auf das Gastgewerbe spezialisierte Ausbildung, sei es als Student, Absolvent oder Führungskraft, erwerben Sie wichtige Fähigkeiten und globale Verbindungen, um Ihre Karriereziele zu erreichen. Finden Sie heraus, wie Sie diese dynamische Branche positiv beeinflussen können, während sich das Gastgewerbe neu entwickelt.
Quellen: EHL Insights, März 2024, Hotel Inside
Weitere Informationen und Karriere-Ratgeber:
https://hospitalityinsights.ehl.edu/de
zur Übersicht
