Personalräume sind weit mehr als Orte der Verpflegung – sie sind Treffpunkte, Rückzugsorte und Ausdruck der Unternehmenskultur. Mit der Neugestaltung der Personalrestaurants im Kulm Hotel St. Moritz und im Grand Hotel Kronenhof Pontresina zeigt die Krucker Partner AG, wie Architektur Wertschätzung sichtbar macht.
«Personalräume werden in vielen Unternehmen immer noch unterschätzt», sagt Felix Rosenkranz von Krucker Partner AG. Dabei sind sie Orte, an denen Mitarbeitende sich begegnen, austauschen und entspannen. Für das Kulm Hotel in St. Moritz und das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina wurde dieser Anspruch in die Raumgestaltung übersetzt.
Zonierte Raumgestaltung
Die Innenarchitektur teilt die Gasträume in unterschiedliche Zonen: kommunikative Tischgruppen für den Austausch, ruhigere Ecken für Erholung sowie flexible Steh- und Sitzbereiche für kurze Pausen. Buffetstationen und halboffene Küchen sorgen für Übersicht und Verbindung. Im Kulm ergänzt eine Raucherlounge das Angebot, während im Kronenhof zusätzlich die Vorgaben des Denkmalschutzes berücksichtigt wurden.
Atmosphäre durch Materialität
Warme Holzoberflächen und Akustikpaneele in sanften Textilfarben prägen die Atmosphäre. «Gerade in Pausenräumen beeinflusst der Lärmpegel massiv, wie erholsam die Zeit wahrgenommen wird», erklärt Felix Rosenkranz. Im Kulm wurde zudem durch ein ausgeklügeltes Lichtkonzept Tagesatmosphäre ins Untergeschoss gebracht.
Einheit in Vielfalt
Trotz unterschiedlicher räumlicher Voraussetzungen verbindet beide Projekte eine klare Formensprache, eine natürliche Farbpalette und hochwertige, langlebige Materialien. «Wir sehen Personalbereiche als zentrale Orte im Arbeitsalltag an, vergleichbar mit einem Dorfplatz. Hier sollen Gespräche, Ideen und Gemeinschaft entstehen», fasst Rosenkranz zusammen.
Die neu gestalteten Personalrestaurants im Kulm und im Kronenhof erfüllen eine doppelte Aufgabe: Sie bieten nicht nur funktionale Verpflegung, sondern auch Räume für Gemeinschaft und Unternehmenskultur. Damit werden sie zu sichtbaren Orten der Wertschätzung.
Weitere Informationen:
www.krucker.swiss
Das neue Personalrestaurant im Kronenhof Pontresina
Kommentar
Kompliment an die Hoteliers des Kulm Hotels St. Moritz und des Kronenhof Pontresina: Mit der Investition in neue Personalrestaurants beweisen sie eindrucksvoll, dass Wertschätzung nicht bei den Gästen aufhört, sondern beim eigenen Team beginnt. Eine wohnliche „Kantine“ als Treffpunkt und Ruhe-Oase sendet ein starkes Signal: Mitarbeitende sind das Herzstück des Hotels.
Dass im Kulm sogar eine Raucher-Lounge zur Verfügung steht, zeigt Feingefühl und ein Gespür für die Bedürfnisse verschiedener Mitarbeitergruppen. Vorbildlich! Denn die Wahrheit ist klar: Wer motivierte Mitarbeitende behalten will, muss investieren – nicht nur in Karrierechancen, Gehälter und ein gutes Arbeitsklima, sondern auch in jene Orte, an denen das Team Kraft schöpfen kann. Die Personalrestaurants in St. Moritz und Pontresina setzen hier ein starkes Zeichen.
Hans R. Amrein
Das neue Personalrestaurant im Kulm Hotel St. Moritz
